Over ons
Team LaValérie
Maak kennis met ons enthousiast team onder leiding van Valérie. Samen staan we klaar om jou te bedienen.
In 2020 werd Patricia Van De Weghe haar droom werkelijkheid en opende ze Lalotte met het idee om ontbijtjes te verzorgen. Tot haar verrassing werd het restaurant meteen een succes. Dankzij de steun van haar familie en haar vastberadenheid heeft ze in enkele jaren iets bijzonders opgebouwd.
Nu neemt Valérie het roer over. Terwijl Patricia afscheid neemt, blijft de ziel van Lalotte springlevend, klaar voor een nieuw hoofdstuk onder Valérie’s leiding.
Over het historische pand Dorp-Oost 5
“In ‘Bouwen door de eeuwen heen’ is er karige toelichting. Men zegt er dat het huis dateert uit het midden van de 19de eeuw. Let wel op de spelling van de brouwersnaam, anders geschreven dan meestal, nl. Pieyns. Hij startte zijn brouwerij aanvankelijk samen met dokter-burgemeester Vermeulen, maar later zijn ze uiteengegaan en gingen ze elk hun eigen weg. In 1940 had brouwer Pieyns nog een stoommachine en een mouterij. Een mouterij liet granen kiemen en drogen voor de bierproductie.” (Bert Vervaet)
